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A profissionalização garante a qualidade na elaboração de bolos decorados, refinados, coloridos... Com arabescos, modelagens, confeitos etc, aumenta constantemente. Os consumidores, cada vez mais exigentes e antenados no universo do cake design, desejam ideias inovadoras e criativas para suas comemorações. Dessa forma, para acompanhar a demanda, os profissionais se especializam em diversas áreas, de modo a oferecer trabalhos exclusivos. Há quem se dedique mais aos bolos infantis, outros às sugestões para casamentos... Há aqueles que possuem um dom especial em modelagens de personagens, enquanto outros têm sensibilidade para refinar o acabamento...
Por isso, nesta edição da Cake Design você pode conferir ideias encantadoras de 17 profissionais e escolher qual agrada mais seu estilo. Se você é consumidor e pretende dar uma festa, pode ir montando sua listinha. Se for cake designer, veja ideias para se inspirar. São 34 bolos decorados e mais seis sugestões incríveis de cake pops, os bolinhos no palito que estão fazendo sucesso por aí. Maria Pia, Gabriela Presente e Cassio Buscatti elaboraram modelos criativos para diversas ocasiões. Nas reportagens, fique por dentro das tendências na confecção. Uma é sobre as bolachas decoradas que enfeitam as coberturas; a outra sobre o chocolate, que aparece em bolos bem elaborados, principalmente para casamentos. Confira também algumas opções de utensílios para cortar e servir o bolo, depois do “Parabéns”, como espátulas, facas e garfinhos, e sugestões de receitas deliciosas.