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Decorar bolos é uma arte nobre. Com a suavidade das mãos é possível criar modelagens que, às vezes, se parecem tanto com as referências verdadeiras que o bolo se torna uma verdadeira escultura. Além disso, conta-se com o talento, a criatividade e toda a paciência do profissional – o cakedesigner–, que se esmera em deixar as coberturas de acordo com a “personalidade” de seu cliente. É fantástico ver bonecas, palhaços, animais, entre outros, sobre os andares de um bolo, não é mesmo? Esta edição da Cake Design está repleta de bolos esculturais, alguns com modelagens, outros com coberturas incríveis. São 37 opções distribuídas nos temas casamento, infantil, temático e adulto. É só escolher o seu preferido! Confira uma criativa produção visual com flores de açúcar feitas por Nelson Pantano, da The King Cake, e veja como as espécies parecem reais.Nas reportagens, veja a história do premiado chefLuiz Farias e algumas dicas sobre bolos monocromáticos, que são a tendência do momento. Aproveite as sugestões, coloque a mão na massa, na pasta americana, no chantili e no que mais for fruto de sua imaginação. Até a próxima!